如何将普通面粉变成低筋面粉(面粉变低筋面粉的诀窍)
文章目录
1、普通面粉怎么变成低筋面粉2、如何将普通面粉变成低筋面粉3、怎么把面粉做成低筋面粉 面粉怎么变成低筋面粉4、普通面粉怎么制作低筋面粉普通面粉怎么变成低筋面粉
普通面粉变成低筋面粉方法如下:
(相关资料图)
如果想要普通面粉变成低筋面粉,可以和玉米淀粉4:1的比例调和而成,如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。将面粉干蒸或者炒制、烘烤成为熟面粉,就会完全失去筋度成为低筋面粉。但是在蒸的过程中要注意开锅蒸30分钟左右即可。
低筋面粉可以用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等美食。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和乳化剂等。
注意事项:
在保存低筋面粉的时候,对于温度也同样需要有所重视才行,这是由于储藏的温度会影响面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃,这样的温度有利于去保存低筋面粉,所以说大家在保存低筋面粉的时候就要对温度注意到。
还要注意去定期的清洁才行,减少虫鼠滋生,进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。而且低筋面粉存储时间只有半年,一定要记住保质期,以免最终做成食物后,引起身体出现不适。
如何将普通面粉变成低筋面粉
将普通面粉变成低筋面粉,简单好做
怎么把面粉做成低筋面粉 面粉怎么变成低筋面粉
将普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例调和即可做成低筋面粉,高筋面粉和玉米淀粉按1:1的比例调和也可以做成低筋面粉,也可以将高筋面粉放在微波炉中加热后与淀粉调和成低筋面粉。
普通面粉做成低筋面粉
普通面粉是不容易成团的,你可以抓一把面粉攥紧,然后松开观察面粉的状态。如果是用这种普通面粉调成低筋面粉的话,就可以将其与玉米淀粉4:1调和成低筋面粉,如果想要更低筋的面粉可以继续加玉米淀粉调和。
高筋面粉做成低筋面粉
高筋面粉也可以做成低筋面粉,将高筋面粉和玉米淀粉按1:1的比例调和就可以了。也可以直接将高筋面粉放在微波炉中加热后与淀粉调和成低筋面粉。
普通面粉怎么制作低筋面粉
1、先将蒸布铺在蒸笼中,接着再把普通面粉平铺在蒸笼里面,再另外准备一张蒸布,把面粉给盖起来,最后在蒸布上面放上一张吸油纸。
2、蒸锅加入适量的清水,大火煮沸之后,把蒸笼放上去,开大火蒸30分钟,注意期间一定不要打开盖子,
3、把面粉倒在案板上用擀面杖擀细,如果有面粉被打湿成块儿的地方一定要把这些地方给丢掉
4、再用一个滤网过筛,等温度完全冷却下来之后,装在保鲜袋里放在阴凉通风的地方保存即可。
-
如何将普通面粉变成低筋面粉(面粉变低筋面粉的诀窍)
互联网 2023-08-02
-
有没有好看的穿越女尊小说_好看的穿越女尊小说推荐
互联网 2023-08-02
-
韩国室温超导真突破?“从开始就有点像民科”
科学网微信公众号 2023-08-02
-
外交部发言人就美国政府决定向中国台湾地区提供军事援助答记者问
外交部网站 2023-08-02
-
成立防汛专项团队 新乡移动全力筑牢“通信堤坝”
大河财立方 2023-08-02
-
广药集团:连续第三年上榜《财富》世界500强
云财经 2023-08-02
-
乐普实业:让直饮水走进千家万户
新华网 2023-08-02
-
区机关事务服务中心召开加强能力作风建设工作推进会
茅箭新闻网 2023-08-02
-
王霜,耿直的足球人生
凤凰网 2023-08-02
-
甘肃农业职业技术学院农业机械实训基地升级改造项目竞争性磋商成交公告
甘肃经济信息网 2023-08-02
-
如何将普通面粉变成低筋面粉(面粉变低筋面粉的诀窍)
互联网 2023-08-02
-
有没有好看的穿越女尊小说_好看的穿越女尊小说推荐
互联网 2023-08-02
-
韩国室温超导真突破?“从开始就有点像民科”
科学网微信公众号 2023-08-02
-
外交部发言人就美国政府决定向中国台湾地区提供军事援助答记者问
外交部网站 2023-08-02
-
成立防汛专项团队 新乡移动全力筑牢“通信堤坝”
大河财立方 2023-08-02
-
广药集团:连续第三年上榜《财富》世界500强
云财经 2023-08-02
-
乐普实业:让直饮水走进千家万户
新华网 2023-08-02
-
区机关事务服务中心召开加强能力作风建设工作推进会
茅箭新闻网 2023-08-02
-
王霜,耿直的足球人生
凤凰网 2023-08-02
-
甘肃农业职业技术学院农业机械实训基地升级改造项目竞争性磋商成交公告
甘肃经济信息网 2023-08-02
-
2023四川高考本科二批院校调档线重磅发布,你上线了吗?
锦宏高考 2023-08-02
-
今天我是小小“消防员”
腾讯网 2023-08-02
-
大同市云州区倍加造镇:不断激发人才资源“内生力”
山西经济日报 2023-08-02
-
紧凑型SUV市场添新军,哈弗猛龙将上市,搭载长城Hi4技术
懂车帝 2023-08-02
-
喜欢与爱的区别尤长靖视频 喜欢与爱的区别
城市网 2023-08-02
-
和田墨玉有绿色的吗
伊秀经验网 2023-08-02
-
嵩县大坪乡:开秤收购,“白茧子”变成“红票子”
嵩县融媒 2023-08-02
-
ChinaJoy 2023三星存储科幻量子信道精彩纷呈
中关村在线 2023-08-02
-
东亚文化之都2023 | 泉州·探秘游胜迹(一)
中国文化传媒网 2023-08-02
-
创业是对抗死亡的艰难历程,股权是成功筹码
个人图书馆-芳博士 2023-08-02
-
“荣军”服务为“八一”献礼!博山区白塔镇“荣军联盟”服务信息公布
鲁中网 2023-08-02
-
多家银行划定下半年发力重点
大河财立方 2023-08-02
-
鳗鱼红烧怎么做好吃?这样做,软烂入味,入口即化,下酒下饭一级棒
红五百科 2023-08-02
-
中钢天源:公司电池级四氧化三锰产品与国内主要电池企业有商业合作,并已实现批量供货
金融界 2023-08-02
-
吉利汽车前7个月汽车销量约83.22万部 同比增长13%
智通财经 2023-08-02
-
“就算游,也给你们拉出去”
腾讯网 2023-08-02
-
风险管理公司上半年累计收入同比下滑9%
期货日报网 2023-08-02
-
我的自画像优秀作文400字女生(我的自画像优秀作文)
互联网 2023-08-02
-
中国银行巴基斯坦伊斯兰堡分行开业
中华财富网 2023-08-01
-
今晚8点!一起看八一特别节目《征途如虹》
央视新闻客户端 2023-08-01