【全球新视野】随州香菇、潜江龙虾、武当山茶相继出圈 湖北多地以区域公用品牌探索产业惠农之路

继“网红局长”湖北省随州市文旅局长解伟出圈带动当地旅游产业发展之后，素有“香菇之乡”“花菇之乡”之称的随州市正欲通过打造“随州香菇”区域公用品牌，引领香菇产业惠农之道。

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农产品走向全国乃至全球，离不开品牌打造和产业链发展。6月29日，在武汉大学质量发展战略研究院主办的区域公用品牌高峰论坛上，该院院长程虹在区域公用品牌价值评价模型基础上，对外发布了最新研究成果：2022～2023年度“随州香菇”区域公用品牌价值为亿元。

《中国经营报》记者在采访中了解到，近年来，湖北省潜江市、十堰市、洪湖市和鹤峰县等地通过打造潜江龙虾、武当山茶、洪湖莲藕、鹤峰葛仙米等区域公用品牌，走上了产业高质量发展和助推乡村振兴、产业惠农之路。

对于“随州香菇”未来发展的优化建议，程虹提出，要创新更高价值的产品系统能力，优化更高附加值的香菇种植结构，加快建设全国性的交易中心，尽快推动打造以香菇为主题的农旅文场景，形成以大企业带动、中小企业协同发展的市场主体生态群。

立足资源优势打造区域公用品牌

随州市是“现代香菇产业起源地”。早在1978年，华中农业大学教授杨新美在随县三里岗镇试种段木香菇获得成功，开启了我国“菌丝”种植香菇新时代。

据了解，为进一步立足当地资源优势打造区域公用品牌并提升品牌价值和影响力，武汉大学质量发展战略研究院依据区域公用品牌价值评价模型，对2022～2023年度“随州香菇”区域公用品牌价值进行了指标评估，具体包括产品品质价值、创新价值、市场价值、产业价值、民生价值、生态价值和治理机制等七个维度。

程虹指出，随州市是我国年种植量3亿袋规模以上的四大香菇主要产区之一，2022～2023年度“随州香菇”区域公用品牌价值达亿元，位居全国食用菌产业价值第一位。“随州市香菇标准化生产基地数量和干鲜香菇出口高居全国首位，拥有底蕴雄厚的第一产业、发展势头强劲的第二产业和发展势头领先的第三产业。”

“随州香菇”区域公用品牌价值超过百亿元，也为随州市香菇产业发展指明了方向。

程虹进一步表示，通过对数据进行分析发现，“随州香菇”之所以成为全国食用菌产业的价值第一，是因为“随州香菇”区域公用品牌用规模化出口的“交易”支撑了品牌价值，采用“现代”与“传统”相结合的高效发展模式，优质花菇出品率长期高居全国同行业榜首，并且拥有极具创新性的深度加工的产品优势，同时采用循环利用的生态种植模式，加上政府以公共财政为核心的品牌治理创新。

十堰市农业农村局总农艺师曹峻也在区域公用品牌高峰论坛上介绍了“武当山茶”区域公用品牌的经验与做法。

据曹峻介绍，十堰市拥有优越的生态条件和深厚的文化底蕴，非常适合武当山茶区域公用品牌打造。以区域公用品牌建设引领武当山茶产业发展以来，出现了许多令人可喜的变化。武当山茶统一品牌标识、制定了相关品牌管理办法，“企业品牌”与“武当山茶品牌”双品牌运行模式得到市场广泛认同。此外，武当山茶的产品种类和产品结构都得到了大幅度优化。

鹤峰县国有资本投资运营有限公司董事长李敏则重点介绍了“鹤峰葛仙米”区域公用品牌打造的经验。李敏分析认为，区域公用品牌打造是鹤峰县实现农业产业化的有效路径，是乡村振兴的重要工程，能够有效带动农民增收。

“区域公用品牌打造过程中，清晰的品牌定位非常重要。‘鹤峰葛仙米’消费群体主要瞄准中高端人群，将力争打造成为当之无愧的行业标杆。”李敏表示。

推动产业高质量发展、乡村振兴

随州市政府副秘书长易晓亮表示，随州市位于南北气候交汇带，地处北纬31度的香菇黄金生长区，日照时间长，昼夜温差大，造就了随州花菇理想的生长环境，逐步发展成为久负盛名的“香菇之乡”“花菇之乡”。

易晓亮提供的统计数据显示，目前，随州市香菇产业从业人员超过30万人，年种植香菇规模超过3亿袋，全产业链产值超过300亿元。随州市坚持走香菇制品精深加工路线，2022年，随州香菇及其制品出口额达到亿美元，连续20年位居湖北省首位。

立足独特的气候和资源优势，随州香菇产业历经多年发展也从香菇销售逐渐进行产业转型升级，通过本田培育和招商引资等方式，打造了品源（随州）现代农业发展有限公司（以下简称“品源农业”）等一批香菇产品深加工企业。

在区域公用品牌高峰论坛上，品源农业副总经理张涛也介绍了公司主打产品——“菇的辣克”产品打造的方法与成效。

张涛表示，好品牌源于好品质，好品质源于好食材，中国香菇看随州，没有随州香菇，也就没有“菇的辣克”。随后，张涛从商标注册多元化、产品研发差异化、宣传口碑统一化等方面分享了“菇的辣克”多年来的品牌建设心得和做法。

湖北省素有“鱼米之乡”的美誉，武昌鱼、小龙虾、大闸蟹等淡水产品在全国占据重要地位。除随州大力打造“随州香菇”区域公用品牌外，近年来潜江市、洪湖市等地也立足当地河湖资源丰富的禀赋，先后培育出了全国知名的潜江龙虾、洪湖莲藕等区域公共品牌。

今年5月20日，在第十四届湖北（潜江）龙虾节暨第七届虾-稻产业博览会开幕式上，“潜江龙虾”区域公用品牌价值评估团队主要负责人、武汉大学质量发展战略研究院院长程虹发布了2022年～2023年度“潜江龙虾”区域公用品牌价值评估结果：“潜江龙虾”区域公用品牌价值为亿元，与上一年度相比增长%。

另据介绍，“潜江龙虾”利用“小龙虾+”实现了产业链的延伸增值，“潜江虾稻”成为又一特色地方品牌，“虾稻螺”“淡水鱼”预制菜等成为潜江小龙虾经济的新型增长点。

区域农产品最终将走向餐饮店和百姓餐桌。武汉餐饮协会会长刘国梁具体介绍了餐饮终端对原产地和区域公用品牌原材料的需求。刘国梁表示，消费者决定餐饮的走向，消费升级的客人对地标食材有偏好，导致餐饮企业更加重视地标食材。稳定的地标食材供应也将助力餐厅打造竞争优势，同时，餐饮企业追捧地标食材，也让地标食材价格“洛阳纸贵”，一些产品甚至价格翻番。

“乡村振兴的关键是产业发展，产业高质量发展的重要路径是区域公用品牌的打造。”程虹总结道，武汉大学质量发展战略研究院区域公用品牌建设与产业高质量发展相关课题研究和项目将立足当地资源优势，促进农民增收、市场主体做优、优势产业做强，推动产业高质量发展和乡村振兴。

（文章来源：中国经营网）